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Pour la St-Valentin, voici une petite gâterie très facile et rapide à réaliser: des écorces de chocolat! Les petits comme les grands prendront plaisir à les préparer.

écorces

Vous aurez besoin de:

Pastilles de chocolat ou Candy Melt, de différentes teintes

Au choix: perles de sucre, bonbons décoratifs, noix, guimauves, fruits frais ou séchés

1- Tapisser une plaque à biscuit d’une feuille de papier ciré ou d’un tapis de silicone pour cuisson.

2- Faire fondre les pastilles de chaque couleur séparément, au micro-ondes ou au bain-marie.

3- Étaler le chocolat fondu et mélanger les teintes au gré de votre fantaisie.

4- Avant que le chocolat ne fige, disposer vos décorations sur le dessus.

5- Laisser le chocolat durcir et partager-le avec ceux que vous aimez!

chocolat

 
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flocon2

Malgré le temps qui manque, impossible de résister à l’envie de cuisiner des biscuits au pain d’épices pour la saison des fêtes.

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Ils sentent si bons et ont un goût réconfortant. Tout le monde redevient enfant et prend plaisir à les décorer!

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Joyeuses Fêtes à vous tous!

JoyeuseFetes2015

 
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Voici mes biscuits pour Halloween 2015.

Le thème de la Catrina Calavera en est un que j’affectionne particulièrement!

 

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J’ai improvisé des motifs sur des crânes tout blanc à l’aide de colorants alimentaires et de mes fidèles feutres comestibles.

 

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Pour vous inspirez, voici quelques biscuits des années dernières:

Panda Calavera

Halloween 2014

Halloween 2013

Halloween 2012

 

Joyeux Halloween à tous!

 

 

 

 
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J’avance à petits pas dans l’art de décorer les gâteaux. Pour mon plus récent, j’ai été inspiré par les créations spectaculaires de Cookievonster (vous DEVEZ voir ce tout ce qu’elle fait de magnifique!). J’ai effectivement décidé de mettre les biscuits à l’honneur et de m’en servir comme décoration pour un gâteau d’anniversaire. Je rappelle que je n’aime pas du tout le goût du fondant, pourtant si « tendance » sur les desserts. J’essaie tout de même d’apprivoiser ce médium et d’en faire un usage judicieux. Ainsi, je préfère m’en servir pour les détails, avec parcimonie.

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chiens_chats

 

Je me répète, mais pour moi, trouver de l’inspiration pour créer des biscuits n’est vraiment pas un problème. En effet, j’attendais depuis des mois l’occasion de décorer des biscuits calqués sur le pyjama d’une jeune demoiselle.

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cheesecake

Les recettes de gâteau au fromage ne manquent pas sur la toile. Pourtant, je n’arrivais pas à en trouver une à mon goût. Onctueuse, juste assez sucrée, avec des amandes et des framboises. J’ai donc concocté ma propre version à partir d’une combinaison de différentes recettes et de mon inspiration du moment. J’aime particulièrement l’idée d’une croûte bien croquante, à base d’amandes, qui change des fonds tout graham. À votre tour de savourer ce gâteau!

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Pour le shower de bébé d’une petite puce, l’an passé, j’avais fait des petits gâteaux de ballerine. Et comme le temps file, la belle a déjà un an! Pour souligner ce premier anniversaire et pour célébrer sa première « expérience gâteau », je voulais une recette parfaite! Goûteuse, gourmande, vitaminée ET salissante! Avec ces cupcakes, ce fut un succès sur toute la ligne!

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Voici la recette:

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Mes plus récents biscuits ont été confectionnés pour l’anniversaire d’une jeune fille née le 22 avril, Jour de la Terre. Pour l’occasion, j’ai pris plaisir à réunir ma fibre écolo et ma passion pour les biscuits. Résultat: un modèle festif et coloré mettant en vedette notre belle planète Terre. À nouveau, je suis restée dans le style Kawaii, sur lequel portait mon précédent article.

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(Tips for kawaii cookie designs)
 
 
bébé

Je suis très attirée par la tendance « kawaii » et je me suis inspirée de ce style à de nombreuses occasions dans le passé pour mes biscuits. De mignons petits visages avec de grands yeux qui les rendent adorables… Je les dessinerais sur tout! À ceux qui souhaitent créer leurs propres personnages, voici quelques conseils basés sur ma compréhension de ce que sont les dessins « Kawaii ».

 

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(Tutorial: Easy Painted Egg)

Vous vous demandez comment créer facilement de jolis biscuits pour souligner la fête de Pâques? Suivez ces étapes toutes simples et vous décorerez des douzaines d’œufs en un rien de temps!

OeufPeintFacile (suite…)