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Le soleil rayonne et le mercure grimpe en flèche. Vous cherchez une façon saine, économique et savoureuse de vous désaltérez. Une limonade glacée au melon d’eau; voici votre « arme-fraîcheur » contre les canicules!

Bien qu’il existe plusieurs recettes de barbotine au melon d’eau sur le net, je vous recommande celle-ci qui est toute simple et simplement délicieuse! Un grand merci à Shugary Sweets pour cette succulente recette!

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À quelques heures d’un souper auquel je suis invitée, on m’avise: « Tu apporteras le dessert. »

Pas de problème…! Mais, Miss Cuit, fervente pâtissière amatrice, peut-elle se permettre tout bonnement d’acheter un dessert au commerce du coin? (Techniquement: OUI. Elle l’a fait et le refera!)

En deux temps trois mouvements, j’ai sorti tout le bataclan pour un gâteau au fromage sans cuisson, reluqué sur Pinterest, que je voulais essayer ultérieurement. Mine de rien, la préparation du dessert m’a prise moins de 15 minutes! Trop facile! (suite…)

 
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Publié le 8 July 2014, par dans Recettes.

Voici un dessert aérien à marier avec vos petits fruits favoris.

mousse

whiteMousse au chocolat blanc

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115 gr (4 oz) de chocolat blanc de bonne qualité

2 oeufs

1½ tasse de crème à fouetter

1 c. à soupe de sucre

vanille au goût

 

Séparer le blanc d’oeuf du jaune.

Au bain-marie, faire fondre le chocolat. Retirer le chocolat fondu du feu et bien y incorporer les jaunes d’œuf. Réserver le mélange au frigo.

Monter les blancs d’œuf en neige et réserver.

Fouetter la crème avec le sucre et la vanille. Incorporer le mélange de jaune d’oeuf et chocolat à la crème fouettée.

Ajouter délicatement les blancs d’oeufs à la mousse.

Disposer la mousse dans des ramequins ou des verrines. Réfrigérer au moins 3 heures avant de décorer avec des fruits frais ou des copeaux de chocolat.

 

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 Pour bien profiter de l’été, régaler vous avec ces recettes:

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Que diriez-vous d’assister au déroulement d’un projet de décoration de biscuit?

C’est ce que je vous invite à faire de manière virtuelle!

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Pendant la semaine du 29 juin 2014, je mettrai en ligne des photos des différentes étapes de la réalisation de mon projet sur ma page Facebook. Vous pourrez ainsi observer les étapes suivies pour en arriver au biscuit que j’ai intitulé « Boréale de pollen ». Pour vous mettre en appétit, voici mon esquisse de départ:

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Pour ne rien manquer des « dessous » de la confection de ce biscuit, rendez-vous sur la page Facebook de Miss Cuit et cliquez sur J’aime (Like) et Suivre (Follow):

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Côté cuisine, pour moi, été rime avec fraîcheur. Et quoi de plus frais que le saveur acidulée du citron! Le dessert que je vous présente demande un peu de cuisson, mais il se cuisine en peu de temps. Ainsi, vous pourrez rapidement délaisser les fourneaux pour profiter de la belle saison.

La recette de curfew bytes:

fondants (suite…)

 
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Publié le 11 June 2014, par dans Recettes.

 

Le soleil et la chaleur sont enfin arrivés! Dans les prochaines semaines, je tâcherai de partager avec vous quelques recettes sucrées et rafraîchissantes. Et comme je vous souhaite de profiter pleinement du beau temps, j’opterai pour des concontions simples et rapides à réalisées!

Pour débuter, je vous propose une tarte glacée à la banane, inspirée de celle trouvée sur le blog Jasmine Cuisine.

tartebanane2 (suite…)

 
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(Easy & Healthy Teething Cookies)

L’an passé, j’ai fait plusieurs biscuits pour des showers de bébé. Maintenant, les petits sont nés et grandissent à vue d’oeil! Alors j’ai pensé qu’il était temps de leur préparer des biscuits de dentition, juste pour eux.

Je cherchais une recette simple, sans sucre ajouté. J’ai trouvé plusieurs recettes intéressantes sur Internet. Après quelques essaies à ajuster et à combiner différentes recettes, j’ai finalement opté pour celle-ci : (suite…)

 
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Publié le 26 May 2014, par dans Biscuits décorés.

Un mini article rapidement….

Avec le glaçage qu’il me restait de mon ensemble pour un Shower Rétro, j’ai décoré de simples visages de poupée sur des petits biscuits circulaires que j’avais en extra. Une petite surprise pour deux jeunes filles au bec sucré!

visagepoupee

 
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Publié le 22 May 2014, par dans Biscuits décorés.

Quand on m’a proposé de faire des biscuits pour un shower de bébé (eh oui, un autre!) sous le thème des femmes au foyer des années 50, j’ai songé à prendre une avenue plus humoristique qu’à l’habitude. J’ai pensé aux populaires cartes électroniques, ces posters qui affichent des commentaires cinglants et qui circulent beaucoup sur Internet. J’en ai donc fait quelques versions en français, avec des phrases reliées aux enfants et des images dénichées un peu partout.

jarretesuce

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