FAQ

  • Puis-je commander des biscuits personnalisés?

Malheureusement, Miss Cuit NE PRENDS PAS de commande de biscuits. Étant donné mon emploi du temps, je confectionne désormais mes pâtisseries à titre de loisir, lorsque l’occasion se présente. Le blog  MissCuit.com présente des tutoriels pour vous aider à réaliser vos propres biscuits. Il est également possible de suivre un atelier de décoration de biscuits à domicile avec moi.

 

  • Quelle recette de biscuits et de glaçage utilises-tu?

Je suis toujours en train d’expérimenter et de changer des éléments dans mes recettes. J’utilise généralement des biscuits au sucre et un dérivé de la  recette de glace royale de Wilton. Toutes les recettes pouvant être roulées et découpées à l’emporte-pièces conviennent à la décoration de biscuits.

 

  • J’aimerais décorer des biscuits. Comment puis-je faire?

La décoration de biscuits est à la portée de tous! Avec quelques techniques de bases, un peu de préparation et de l’imagination, vous pourrez réaliser de belles créations. Avec un peu d’aide, les enfants peuvent aussi créer leurs propres chefs-d’oeuvre!

Pour des marches à suivre en ligne, visitez la catégorie Tutoriels – Comment faire

 

  • Combien de temps tes biscuits prennent-il à réaliser?

Un projet d’une vingtaine de biscuits de complexité moyenne, réalisé de A à Z, demande entre 8 et 10 heures de travail environ. De manière générale, voici les étapes et le temps approximatif nécessaire pour chacune de ces étapes :

  1. Conception du ou des modèles, choix des emporte-pièces:       30 min. et +
  2. Préparation de la pâte:        30 min.
  3. Découpe des formes (sans le temps de cuisson):       1 à 2 h
  4. Confection du glaçage:       15 min.
  5. Coloration du glaçage, ajustement de la consistance, ensachage ou mise en bouteille du glaçage:      1 à 2 h
  6. Décoration des biscuits (sans le temps de séchage):        4 h et +
  7. Emballage:   30 min.
 
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