Voici une jolie façon d’utiliser les restes de pâte à biscuit. Une solution parfaite et facile pour décorer vos pâtisseries du temps des fêtes!
Divisez d’abord vos restes de pâte à biscuit en deux portions. Colorez une portion en vert, en y ajoutant un peu de colorant alimentaire en gel. Pétrissez la pâte jusqu’à l’obtention d’une couleur uniforme. Répétez avec l’autre portion de pâte et du colorant rouge.
Abaissez la pâte verte au rouleau, jusqu’à ce qu’elle atteigne environ 4 mm d’épaisseur. Il sera plus facile de donner du mouvement à vos biscuits s’ils sont minces.
Découpez vos feuilles au couteau ou à l’aide d’un emporte-pièce. Si vous n’avez pas d’emporte-pièce en forme de feuille de houx, un emporte-pièce de flocon (divisez en six) fait parfaitement l’affaire. Soyez créatif!
Façonnez de petites boules, en roulant une petite quantité de pâte rouge entre vos deux mains.
Pour donner plus de mouvement aux feuilles de houx, formez un rouleau avec du papier d’aluminium et disposez la pâte dessus, sur une plaque à biscuit. Faites cuire vos biscuits en réduisant le temps de cuisson habituel. Comme ils sont minces, surveillez-les pour ne pas qu’ils brunissent.
Décorez vos pâtisseries avec vos biscuits! Amusez-vous!
